田娇没有刻意打听田玲和宝彩华相认后的事情,她背着装满各色菜蔬的粪箕子回家,叫上在外面疯玩的妹妹们帮忙择菜,自己做午饭。
他们家穷得没有电饭煲,只能用土灶铁锅蒸米饭。
多年没用土灶,田娇有点手生,但很快就找回感觉,点火烧锅。
大米煮开捞出来再放在竹制箅子上蒸。
厨房里倒是有一个两孔的煤气灶,那是小舅几年前给他们买的,小舅的工作单位每年发十张煤气票,小舅家根本用不完,剩下的都给他们。
不过,小舅现在已下岗,没有煤气票了。
四个舅舅中,小舅对他们最好,田娇也最孝顺小舅,上辈子的小舅给表弟买房子,首付款不够,没人愿意借钱给他们,担心他们还不起,最后是田娇帮了忙,也没让小舅写欠条,重生前小舅已陆陆续续地还了五六万。
蒸好米饭,炖的豆角也熟了。
家里买不起猪肉,猪油倒是管够,炖出来的豆角香气扑鼻。
田好和田妙这对双胞胎生下来均不足五斤重,长得瘦瘦小小,胃口也不大,今儿却一人吃一碗米饭,“大姐,你炒的菜好好吃!”
田好比较老实,不爱说话,说话的是田妙,人小嘴甜。
田娇摸摸她们的脑袋,“我放得油多。”
大手大脚惯了,一时没改过来,直接挖一大勺猪油下锅,如果她妈在家,一定说她浪费。
“你们乖乖的不调皮,我明天赶集给你们买肉吃。”田娇又道。
现在的孩子都是憨乎乎的,可能因为没有接触到外面的广阔天地,知识面太窄,所以她们听到姐姐说明天有肉吃,一个个兴高采烈,根本不问钱从何处来,反而期待不已。
田娇决定先卖包子,有利于原始资金的积累,且师出有名。
下午到爷爷家借来他老人家的脚蹬三轮车,又准备两口木箱和干净的笼布、小棉被,晚上用发酵的老面头和一盆面,豆角、青菜分别焯水、沥干、切碎,泡发的香菇切成丁,韭菜和茄子、青菜和葱姜洗净沥干,睡前又泡一盆红薯粉条。
天热,和的面于次日凌晨就发了。
面团膨胀,表面全是气孔。
田娇3点起床,先揉面,在醒面的过程中炸粉条、炒鸡蛋、切韭菜、茄子、调包子馅。
家里的调料不多了,但够用。
她准备四种馅,豆角鸡蛋馅、韭菜粉条鸡蛋馅、茄子馅和香菇青菜馅,数量有限,一共包了325个包子。
速度快得出现残影。
幸亏自家土灶嵌着两口大铁锅,而且家里有大蒸笼。
不锈钢大蒸笼是二手货,来自田爸的结拜兄弟,他们以前在镇上卖馒头,后来改行卖煎饼,就把八成新的蒸笼卖掉,半旧的送人。
田爸和他关系好,他送五层蒸笼和一堆笼布给田爸,还有几个不锈钢的夹子。
蒸包子时,田娇顺便熬半锅大米粥。
5点钟,她就粥吃两个包子,给妹妹们留10个,然后骑三轮车赶往百花镇。
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