知道怎么做就能做出来得,难不成你想说得就是这个?”一旁的任贤齐不由说道。
“呵呵……学弟你说得没错。”秦晓伟点头笑道:“厨艺这东西其实跟你们学得外语也差不多,哪怕就是告诉你这话应该怎么说,可也不是所有人都能说好得。”
“就拿这道御用一品鲨鱼皮来说吧,因为鲨鱼皮富含胶质,入高汤小火漫火熬制之后,其胶原蛋白就会融入汤中。”
“等汤中水份含量降到一定程度之后,下入少许的生粉,将其中多余的水分吸住,这样勾好的芡汁不但浓稠合适而且晶莹剔透。”
“光是这一步,别说这里的诀窍不是推断就能推断出来得,就算是推断出个大概来,要是没有深厚的功底子也做不到。”
“就算功底子深厚,想破解其中的奥妙也就是夏晴姐口中的秘方,也不是那么容易的,否则,那些百年老店不早就关秘方也就不值钱了。”
“也对哦……”点着脑袋的夏晴恍然之余不由又说道:“那木头,这道菜你都把流程说得这么清楚了,难道也料理不出来?”
“呵呵……夏晴姐,你可太看得起我了,这流程也只是推断出个大概,具体的细节想清楚那可得uā大功夫去不断的试着做才行。”秦晓伟笑着说道。
一旁的安馨听了自己男友的话之后,却是笑而不语。毕竟在以前到处品尝各种美食的时候,她可是没少见识自己男友“复制”的能力。
基本上只要不是什么太过复杂的菜式,秦晓伟在尝过之后不但都能料理出来,而且在味道上甚至还可能有过之而无不及。
当然了,如果抛开神秘系统的分析能力不说,他这话说得到也没错。毕竟只是吃过一回就想完全的仿制,别说这家伙了,就是换个厨师界的老前辈来可也不敢夸下海口。
随着众人说说笑笑边吃边聊了一会儿之后,随着这次的晚餐进入到了尾声者又将最后一道菜品给端了上来。
“宫廷皇烧鲨鱼请慢用。”
当夏晴用自己甜美的声音将者的话进行了翻译时,她的眼神却早已经被面前正散发出人香气的菜肴给吸引住了。
“嗯?”听了这话的秦晓伟并没有立即动筷,而是轻皱起了眉头。
“怎么了,木头,这道菜难道有什么不对吗?”发现男友表情不对的安馨,看了看面前的菜品不由问道。
看着同样疑的夏晴与任贤齐,秦晓伟笑道:“哦,菜我是没看出什么问题,到是这菜名难道你们不觉得有些奇怪?”
“菜名?觉得奇怪?”这话说得不光是夏晴与任贤齐一脸的茫然,就连一旁的安馨也是一头的雾水。
“哦,大家想想之前的那些菜肴的名字,再看看这道宫廷皇烧鲨鱼你们难道就不觉得有些熟悉?”秦晓伟指了指桌上的菜笑道。
“咦?”率先反应过来的
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