温甜今天晚上要用到烤箱的地方还是挺多的,好在现在的烤箱比较高科技,三层放烤盘的地方都可以单独打开。
温甜在第一层放上羊排,第二层放了烧烤大杂烩。
还有最下面一层,温甜准备用来烤点甜食。
一开始温甜想做个蛋糕之类的,但是想到待会会邀请傅傅芙,温甜忽然灵光一现,决定做个泡芙,待会吃不完还能让傅芙带走,而且这玩意做起来还不难。
“肉和蔬菜都有了,再给大家做个甜,之前有一次专门做了甜品主题,好多小伙伴都要求再做一次,这次先给你们做个新品,过段时间再做甜品专题——这次做泡芙,还挺简单的。
小泡芙一口一个,外面焦脆里面绵软,奶油馅奶味十足,我个人也很喜欢。”
温甜一边准备材料,一边讲出来给在看直播的观众听。
虽然剪辑她都会加上字幕,但直播时说一下配比会更有说服力。
低筋面粉一百克,糖三十克,但是糖要分成两份,一份二十八克,一份两克。
盐只要一点点,一克就行。
黄油五十克,嗯,温甜又肉疼了。
水六十五克,同样的用量,淡奶油要三百克,最后再来三个鸡蛋。
“牛奶水黄油盐,再加上两克糖,都放入小锅加热,搅拌至煮沸关火,这时候立刻筛入低筋面粉,迅速搅拌到无干粉就行。
鸡蛋液分要三次加入稍晾凉的锅里,和与面团混合,每次都要充分搅拌均匀才行,搅到面糊倒下有倒三角是形状就可以了。”
温甜演示完,把搅拌好的材料统统装进裱花袋,挤在铺好油纸的烤盘中。
“这样一小朵小朵的挤,喜欢吃大的也可以多挤一点。”
挤好之后,温甜把烤盘放到烤箱的最后一层,开始烤制。
温甜的这个烤箱有三层,每一层之间有隔板,可以收起,也可以打开。
打开的时候每一层就会被隔绝开来,所以即便是同时烤肉和甜品,也不会导致甜品沾上烤肉的味道。
要不然今天温甜光是烤东西都不知道要烤多久。
看着烤箱,温甜还是觉得不够。
都说了夜宵大餐,三样怎么算得上丰盛?
温甜拉开冰箱,发现上次做全鸡宴还剩了些鸡翅。
温甜心里一喜。
自从来了星际,她还没有吃过炸鸡呢!
某麦当当她最喜欢的就是麦辣鸡翅,再做个蜂蜜炸翅岂不是美滋滋?
一想到面衣包裹着鸡翅炸到酥脆,一口下去酥到掉渣,鸡翅的肉汁全部被锁住,鲜美多汁。
温甜想到之前吃炸鸡喝肥宅快乐水追剧的美好时光,狠狠咽了咽口水。
决定了,蜂蜜黄油炸鸡!
不过在做炸鸡之前,还得先准备饮料才行。
星际社会没肥宅快乐水,但饮料绝对不能少。
虽然天气已经凉了,但吃夜宵配的饮料必须冰冰凉凉!
温甜拿出她之前买的玻璃罐子,这
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