弹幕上一片震惊,而震惊源头温甜正在给鸡做按摩。
“做叫花鸡应该选择比较肥美的鸡,我这只大概一千多克不到两千克,不会太大也不会太小。
叫花鸡的做法会把叫花鸡的油脂与鲜美味全部封锁起来,所以母鸡会更合适。”
温甜一边说,一边把调配好的调料往鸡身上抹。
那碗调料里的主要材料有盐,鸡精,酱油,黄酒,还有几颗打成结儿的小葱和切成大片的姜。
在鸡的表面涂好酱料之后,温甜又在空空如也的鸡肚子里抹上酱料,然后开始往鸡肚子里填东西。
叫花鸡的鸡肚子里应该填什么是众说纷纭,也有不填的,不过温甜自己习惯在里面填上一些葱姜蒜片,还有板栗香菇红枣等香味浓郁的食材。
肚子里填满之后,温甜还把鸡爪给塞了进去。
【第一次见鸡的肚子里居然也能塞东西】
【自从关注甜甜之后,我总是发现美食原来有这么多意料之外的做法】
【准确的说,关注甜甜之前见识的那些食物,根本就不算美食】
【这么大一只整鸡要怎么做呀?煲汤吗?】
【楼上听课不专心,如果是煲汤的话,为什么要先在鸡身上涂腌料啊,都说了这个是要用来烤的】
【我的要求不多,叫花鸡做好之后能不能让我吃一口里面的板栗】
【我第一次知道原来板栗除了炒着吃之外还有这种吃法】
【你们好厉害,还知道板栗,我都不知道板栗是个什么……】
【果然甜甜的直播间总是能打开我的新世界大门】
正在弹幕小规模卧槽时,令她们目瞪口呆的骚操作又来了。
温甜居然从镜头外取过两片荷叶放在案板上。
就见温甜把涂好腌料的鸡放在准备好的荷叶上,开始进行包裹。
包的差不多时,温甜还将酱料里剩下的葱姜铺在了鸡身上,这才彻底用荷叶把鸡给裹了个严实。
【这操作我愈发看不懂了】
【家人们,这个真的是美食频道吗?我怎么觉得我在看古代文化复原模拟考古】
【楼上,你完美表达了我想表达但是表达不出来的东西】
【惊呆了老铁,这是什么表演?】
【楼上我怎么看不懂?老铁又是什么意思?】
【楼上是不是不爱看新闻?老铁,据说是华国前身某区域的方言,大概,是好兄弟的意思???】
【还真包荷叶呀,甜甜这个复原真的不是吹的】
【我觉得有一些所谓的复原节目做的都不如甜甜的复原】
【跪求甜甜上节目】
不过此时温甜根本没有办法分心看弹幕,她正把剩下的那片荷叶铺好,然后把荷叶卷好的叫花鸡放在上面,开始抹她准备好的黄泥。
不过此时温甜不用细想,就知道弹幕上又是一片震惊。
想想也是,美食如此贫瘠的星际,在看到别人做饭的时候不仅要用荷叶包裹,还要把
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