这天吃过早饭,付氏没有撤下炕桌,她拿出准备好的材料,开始包粽子,因为再过几天就是端午节了。
付氏已经提前把大黄米泡了一天一夜,期间换了好几次水,这样包出来的粽子粘性大好吃。
再来就是包粽子的叶子,别的地方都是用竹叶或者箬叶,这里也很少出产,付氏因地制宜的用了芦苇叶。
秀萝见付氏手脚麻利的把几个芦苇叶错落摆放,两边一窝就做成一个漏斗状,放入泡好的大黄米,中间放入一个的大枣,再放入少量的黄米把大枣盖上,三两下用剩下的叶子把米盖住,然后用泡过的干马兰叶捆结实,一个标准的四角粽子就做好了。
秀菊也在一旁帮付氏的忙,不过她速度慢一些,秀萝也一副跃跃欲试的样子,洗了手蹭到付氏身边道:“娘让我也试试呗!”边说边伸了小爪子去盆里拿芦苇叶。
付氏见她一股粘乎乎的样子,知道她不达目的不罢休的个性,就道:“那你就试试吧!”
秀萝马上拿了几片芦苇叶,也试着像付氏那样做,可是做几次也不成功,付氏见她笨手笨脚,就放下手里包好的粽子,手把手教她怎么做,终于经过努力,秀萝也成功包了一个像粽子的东西。
一旁的秀菊笑道:“你包的这是个啥,别人包的都是有棱有角,你这个扁扁的不说,扎的还那么松,怕还没煮熟米就漏没了。”
秀萝正欣赏自己包出的第一个粽子,听了秀菊的话,问道:“啊,太松了吗?”就又拿了一根马兰叶缠了一遍这个粽子,这下几乎看不见里边的芦苇叶了。秀萝看了眼自己最后的成品,终于明白什么叫做“捆得像个粽子”这句俗语是什么意思了。
粽子包好后,最少要煮一个时辰才会软糯好吃,秀萝就坐在锅灶旁边烧火边等粽子熟。
等粽子煮好后,一打开锅,只见付氏和秀菊包的粽子都棱角分明整整齐齐的,只有秀萝包的那个,扁扁的趴在那里,芦苇叶的缝隙间果然有米粒漏出来,秀萝的粽子首秀以失败告终。
秀萝决定马上就把它吃掉,免得庆言回来见到笑话她,她剥掉粽子的外皮,迫不及待的尝了一口,软糯适口,还带着芦苇的清香。吃过之后,秀萝自己觉得她的粽子外表虽不好看,味道还是很不错的嘛!
果然,傍晚庆言回来知道了她的事迹,虽然没有看见她包的粽子,还是把她一顿笑话。
秀萝不服气的道:“等我好好练练,明年一定能包好。”
大家伙只是笑,并没人说话,显然都不相信她的豪言壮语。
下午,秀菊开始做过端午要佩戴的荷包,据说可以驱散蚊虫,避邪除恶。荷包也叫香囊,有放香料的,有道放雄黄、香药的,而这里的荷包放的是香草,是一种叫葫芦巴的植物,全草干燥后有种特殊的香味。
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