光,碾开后切开,一根根光洁又有韧性。
温宴腌好了肉丝,下锅炒到微微变色,赶紧盛出,又倒了笋片、腌菜下去,拿余下的油稍稍炒了炒,加水进去煮开。
岁娘比着时间,另一个灶火上,面条已经拿水煮了半熟,捞出来拿冷水润着。
温宴待自己这锅里的水烧开了,将半熟的面条下进去,又下肉片。
婆子吸了吸鼻子,道:“真香,只是清水,不用高汤,也能煮得这么香。”
这香味,不似高汤炖煮时的浓郁和醇厚,却是满满的属于腌菜和笋片的清香。
原来,高门大户人家,除了那山珍海味,也会喜欢这样的家常味道。
面条盛出来,浇上汤,最后点几滴香油。
岁娘抿了抿唇:“肚子里的虫都馋叫了。”
温宴莞尔。
岁娘捧着食盘,将两碗面送到鸳鸯厅里。
主仆两人,正要坐下来喝口热汤,忽然间,前头传来动静。
温宴出去一看,正是霍以骁回来了。
两厢照面,都有一丝愣神。
温宴是没想到霍以骁会这么早回来。
现在当然是过了衙门散值的时候,但自打他们去六部之后,几乎天天都留到很晚,霍以骁连晚膳都多是与朱桓一块用的。
因此,她虽然让岁娘多揉了些面,煮却只煮了两碗。
岁娘机灵人,给霍以骁问了安,又跟温宴咬耳朵:“姑娘与骁爷一块用吧,奴婢去厨房里再煮两碗,隐雷大抵也没用饭呢。”
说完,岁娘就跑了。
做片儿川,最费时的是揉面,现在面条是现成的,腌菜什么的也都有剩,煮两碗,轻轻松松。
霍以骁进了花厅,看了眼热腾腾的片儿川。
热气氤氲,香气扑鼻。
他突然就想起今儿与霍太妃说的那些话了。
回来时候,一盏明灯,一碗热面,再又这么一人一猫,让他整个人都放松下来。
温宴落座,待霍以骁擦了手,她递了筷子过去:“骁爷赶巧了,刚刚才煮好的。”
“你煮的?”霍以骁抬眼问。
“腌菜是厨房里备的,面是岁娘揉的,不敢多居功,但是煮,确实是我煮的,”温宴笑了起来,“肯定比不了你前回在临安吃的那个味儿,但尝个热乎。”
霍以骁轻笑了声。
他记得,在临安时,暄仔捧着一大碗片儿川,直呼过瘾。
同样是汤面,大抵是当时天冷,喝起汤来,格外有滋味。
霍以骁亦捧起碗来,吹了吹,喝了一口。
热腾腾的,不至于烫嘴,但顺着喉头下去,整个人都妥帖了。
温宴也喝了一口,笑着道:“下回,我从燕子胡同带腌菜过来,那味儿更正。”
霍以骁道:“你倒还挑嘴。”
温宴又道:“谁叫这是我难得能做的像那么一回事儿的临安菜色呢?可不得多用心些。”
霍以骁抬眼睨她,没有再说话,拿着筷子,吃面喝汤。
一大碗面,也不经吃,很快就见了底。
霍以骁其实不记得去年在临安吃的片儿川具体是个什么味道了,只记得了当时的画面与意境。
现在,温宴的这一碗片儿川,味道与那时重叠在一块,一下子变得记忆犹新、深刻起来。
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