榨四五百斤,小一点的能榨三四百斤。”许有抬头看着油梁。
“表叔,他们是在榨油吗?”龙浩听见窑洞里面传出巨大的敲击声。
“胡麻籽磨碎后,要加热搅拌匀称,做成油坨。好几个油坨摞在一起,安放到油梁下面,用铁箍绑紧,用油梁往下压。光用油梁肯定还榨不光,还得在油梁上挂石磙,不断加压,把油坨里面的油一点点的榨出来。你听到的声音是在加塞子,就是把木头塞子往空隙里面打,增加压力。”
“这么说,榨油的核心就是这根长长的油梁。采取各种方法,不断的压榨,把油坨里面的油尽可能的榨干净。”
“这根油梁是祖先从东边的密林里拉回来的,两根接在一起,前面是小头,大概三尺多粗。后面是大头,有七八尺粗细,非常重。”
“表叔,我看这确实挺麻烦的,完成整个工序得多长时间啊?”
“至少两天。每一道都得时间,最后还要榨干,尽可能的多出油。可毕竟都是人工,再咋压榨,出油率也上不去,最多也就百分之三十左右。不像人家榨油机,根本没这么麻烦,出油非常快,出油率也高,差不多能到百分之三十七八。”
“榨油机我看过,确实快。但是榨出来的油饼是薄薄的片状,基本没啥用途了。不像咱这大榨,油坨可以喂牲口,更是最好的肥料,同样能产生很大的价值。”
“这倒是的。榨油机是要收钱的,咱们的大榨不收钱,把胡麻放下,油拿走就是了,就挣个油坨。”
“表叔,不管榨油机怎样,都不能把大榨丢了。这是老祖先给咱留下的遗产,决不能用钱来衡量,可以说是无价之宝。到一定时候,咱这古老的油坊就会成为香饽饽,四面八方的人们都会赶来参观。”
“这有啥参观的?”
“表叔,一时半会也给您说不清楚。就像我这样的,打小在这里长大,都对大榨不很熟悉。您想想那些城里人,还有南方人,他们根本不知道是咋回事。不说别的,一看这么深的窑洞,这么长的油梁,还有这么大的石磨,这么大的锅等等,都会感到无比的新奇,都会过来参观。”
“还别说,他们还真不知道是咋回事。”
“您想想,他们参观了,是不是就得买您的油?这么香的东西,谁能经得住诱惑?大老远的过来,不能光买点油吧?是不是得吃饭?要是晚上回不去了,是不是还得住宿?要是咱再搞点其他的,比如窗花、绣花鞋垫等等,他们一高兴,是不是都得买点?”
“哎呀浩子,你这么一说,我咋觉得心里痒酥酥的?”
“就得让您老人家心动。对了,咱村现在有多少油坊?”
“以前每个队都有,后来只剩下几个了。最近你不是让都搞起来吗?我就挨个队跑,把所有队上的油坊都恢复起来
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