两人都独处了一个小时。这个时间点很微妙,一般来说年轻男女独处一个小时,其实可以做出不少的事情。
“而且时间也差不多,干脆准备晚饭算了!”王庸也没想到,今天会出现那么多的事情。且不说确定了自己和荀彧,甚至郭嘉的关系,结果还顺带收了一个华佗。
晚饭容易,猪肉还有不少,猪脚更是多。为了不浪费,王庸把猪脚整理一下,用火灸烤,烧去上面的毛发,然后切开,放入水中焯水,去除浮沫。
烧热油,把猪脚肉放进去油炸,直至七八分熟捞出;用剩下的油爆葱蒜姜,同时放入虾米和香菇;香料方面,放入草果,茴香,陈皮,桂皮,丁香,胡椒,香叶,甘草,沙姜和八角一起翻炒。
放入清水,把猪脚肉放进去烧开,放入上汤、盐、糖、料酒和生抽,同时加入老抽调色。原本还要放入味精和鸡精,甚至是蚝油,由于已经放入上汤,所以可以不必加。
烹煮一阵之后,转入砂锅之中炖煮四十分钟,直至猪脚肉炖的酥烂熄火。掀开锅盖的瞬间,一股香浓的味道奔涌而出,香料和猪脚混合的味道顿时充斥着整个后厨。
“好香的味道,这居然是猪脚的味道!”文铭贪婪的抽动着鼻子,这个味道很开胃。关键中午吃的乌鸡饭太温柔,让人很想吃点厚重的食物,猪脚肥而不腻,口感浓厚,正好满足大家的需要。
“准备几个大碟头!”王庸喊了一声,自然有帮厨把大碟子拿了过来。
舀了一块猪脚放上去,然后用碗装满米饭后倒扣上去,最后加入焯水后,用上汤煮熟的青菜,有必要的时候还能撒上香菜末或紫苏,这便是猪脚饭,属于碟头饭的一种。
“好香的味道,光闻着这个味道肚子就饿了!”曹仁的声音传来,“今晚吃什么?”
“猪脚饭,还请赏脸!”王庸把刚刚装好的一份,递了过去。至于例汤,则是用取出的猪筒骨,配合花生炖煮出来的汤水,也是香浓可口。
“正好想着吃个硬菜,这个不错啊!”曹仁看着就很有胃口,直接在王庸那里接过。不过她还算矜持,没有立刻吃,等着大家过来。
王庸陆续给大家准备,锅里也剩下一些,可以继续添。剩下的一些,至于另外一锅品质不太好的,则留给文铭和帮厨们享用。
“哦,好大一块猪肉!不过看起来还真不错,而且闻起来更不错!”荀彧看着碟子里面的猪脚,顿时惊叹起来。
“只是现在吃的话,估计会发胖……”夏侯惇却是有点顾虑,最近体重似乎有所上涨。
“吃完之后好好运动一下即可,夏侯将军的气色看来,应该已经没什么问题了。”华佗也坐了下来,饶有兴致的看向夏侯惇。
“知道了!”夏侯惇没好气地回了句,然后开始动筷吃了起来。
“嗯!”荀彧更快下口,自然是一口咬在猪脚上面,汤汁从肉里渗了出来,流入口腔之中,混合着猪的肉汁和油脂,那种香浓的感觉,完全是味觉的盛宴。
“表皮酥脆可口,关键肉嫩滑爽口,中间那层油脂恰到好处,绝品!”荀彧双眼冒着星星,非常激动的说道。
“关键是很下饭,青菜很美味,应该是加入了上汤。”郭嘉也是一副享受的样子。
“不够的话,饭也好,青菜和猪脚也罢,甚至例汤都可以加!”王庸提醒道。
“爱死你了!”荀彧顿时回了句,果然关系确定之后,也放开了许多。
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