大人,要不要小的给您准备木炭?或柴火?”文铭询问,不能帮忙生火,帮忙递递柴火总没问题吧?
“没必要,这道菜,它不需要生火!”王庸笑道,随即拿出冰块里面盒子,小心翼翼地打开,然后把里面的刀子取出。一把洁白如玉的菜刀,出现在所有人的面前。
“这是什么菜刀,居然要用冰镇着?”首席评委看着王庸,他第一次见到这种菜刀。
“而且刀气逼人,隔了好远,似乎都能看到上面散发出来的寒光!”旁边的评委说道。
“之前他就是在等这个菜刀吧?可是,他打算如何用这把菜刀,真是让人好奇!”首席评委看向王庸,“慢着,他的面孔怎么会如此狰狞?”
此刻手持这把菜刀的王庸,面目从一开始是微笑,变得稍微有些狰狞起来,再加上手中寒气逼人的菜刀,仿佛就是一个恶鬼一般。
也就是在这样的情况,王庸开始下刀,鱼肉被一片片地分割下来,薄如蝉羽,晶莹剔透。到底是生鲜鲷鱼身上切下,不新鲜那是不可能的。
“冰块!”王庸高呼一声,文铭不敢怠慢,当即把冰块放了过来。
后者当即放下手中冰刀,也不顾右手发紫发痛,把冰块垒砌起来,经过雕琢之后,制作成冰山的模样,而所有的鲷鱼片,也都贴了上去。这个时候,菜肴才算完成。
“好在这条鲷鱼也没有那么大……”王庸摇了摇头,继续下去冰菜刀只怕会完全黏在手上,到时候想要拿下来,要么慢慢来,要么学着雷恩那样豪迈地连皮一起撕下来。
“我的菜好了!夏日消暑菜品,烈冰鲜鲷山!”王庸把菜肴端到评委面前,原著所言,是用碎掉的‘北辰天狼刃’的碎片垒砌起来的冰山。不过很可惜,这个世界似乎没有玄冰这种神奇的玩意,王庸这把菜刀,其实也不是玄冰菜刀。
“哦,所有的生鱼片都依附在冰山上面,倒是有趣!的确,这道菜的立意,的确符合‘夏日消暑解热’的考题,不过区区鱼脍……呵……”首席评委戏谑地看向王庸,就这样的菜,就算符合标题,也体现不出高级厨师的技艺,所以平分估计不会高。
“请品尝便是!”王庸笑道,随即把这调配出来的酱料递上,“酱料用这个来就好!”
“好吧,大家都先试吃看看!”首席评委示意评委们开始品尝。
不得不说,这道菜的立意的确不说,显现的鲷鱼,切得如同蝉翼一般薄,关键每一片都差不多,就这个刀工,其实已经完全是高级厨师里面,比较顶级的刀工;鱼脍依附在冰山上面,这个视觉效果同样非常不错,摆盘也算合格。
问题是火候,就只能是零分,因为这道菜根本不涉及用火,取巧,就要有取巧的代价!
“关键,还是口感!”有评委抱怨,不管摆盘如何,或者烹饪如何,最终还是要入口,食物真正的价值,其实都在这一阶段展现出来,“鱼脍而已,再怎么漂亮还不是鱼脍?!”
“说得也是呢……”首席评委点了点头,然后夹起一块,沾了沾酱汁,然后吃了进去。
“啊!啊!”入口之后,首先感觉到的是来自鱼脍上面的冷气,让人不由得打了一个寒颤。回过神来,因为口腔的温度,让鱼脍解冻,并在口腔之中化开,那是极致的鲜美。
“这柔顺的口感,真的是鲷鱼?我以前吃过,不是这样的啊!”首席评委不敢置信。
“什么?那么神奇?”旁边的评委们闻言,纷纷也开始尝试,结果同时沉浸在,那股鲷鱼鲜活的美味上面。同时也是不敢置信,为什么能够那么鲜美!完全就是甘露一般!
“如同冰封之中的鲷鱼,随着冰雪化开,完全恢复活力一般,在那股鲜美和甘甜,在口腔里面散开……实在极品!”原本唱衰的那个评委,此刻简直不敢相信自己的舌头。
“如果我没有猜错的话,秘密应该就在那把菜刀上!”首席评委想了想,看向王庸。
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