上面的青酱一起放入口中。厚重的鲜味和香味,简直让人第一时间沉醉其中,那种厚重感和香醇感完全就是味觉的享受。下意识拿起手边的酒抿了一口,米香居然进一步让这股鲜味升华,实在受不了!
“哈~~~~~”马腾长舒一口气,“好过瘾的食感,关键是因为这道菜的映衬,这清酒的甘甜和醇厚似乎也得到了很好的提升。对,这是酒菜一体的感觉,缺一不可!”
“这就是你在这里上清酒的原因?其实杜康酒……”曹操多少还是有些怨念,没办法,她的确是比较喜欢杜康酒多一些。
“杜康酒的材料可不仅仅是大米……不同的酿造方法,对食材的影响也是不同的。”王庸回答道,单一其实反而能够‘强调’。复杂的菜肴又能反过来‘强调’清酒的味道。
两者是互补的关系,就如同阴阳的两极,正因为有了对方,才能圆融。
“是是是,你说的什么都有理。”曹操也不好继续纠结这个问题。
其实最糟糕的还是两个小屁孩,要说马超还在马腾的监控下,稍微喝了一些,但是曹彰的年纪实在太小,所以给他准备的都佐餐用的果汁……这原本是给曹丕安排的。
王庸也没想到,曹操不知不觉又过继了一个小屁孩在名下。等以后成亲,非要让她给自己生个十个八个不可……说起来,卞玲珑现在怎么样了?似乎是在兖州军团,也不知道嫁人了没有,如果嫁了,那算不算绿了曹操?这个问题,似乎有些哲学……
“主菜,骰子牛肉!”王庸眼看几人已经吃得差不多,于是开始宣布。
一般来说,骰子牛肉都是直接煎熟,而王庸的这个骰子牛肉,却是撒上黑椒末之后用烤箱烤熟的。最大限度保持了牛肉原本的味道,调味料仅仅是黑胡椒和盐。不过这个盐,却是岩盐,纳的含量比较高,有些齁,很适合肉类的菜肴。
“无非就是把牛肉切成方块,也好意思说是骰子牛肉……”马超吐槽道。
“不过这样一粒粒夹着吃也挺不错的。”马腾笑了笑,“话说这佐餐酒……似乎很烈?”
“对,这是我名下温泉疗养地酿造的烈酒,度数偏高,三十四度到五十六度都有。由于后续还有菜肴,所以准备的是三十四度的酒,若是马刺史喜欢,稍后我给您准备一瓶五十三度的。”王庸笑道。
“那我可要先尝尝,可要给我再准备一杯么?”马腾举杯示意。
“当然可以!”王庸点头微笑道,而后者也是第一时间把酒杯里的酒喝干。
入口是一股火线,强烈的刺激感从口腔弥漫到鼻腔,然后觉得火焰开始朝着他的胃里面蔓延进去,难得是不呛,也不上头,非常难得。
“好酒!以前喝的那些黄酒浊酒的,在这个酒面前简直黯然无光。”马腾放下酒杯,长舒一口气之后,由衷地称赞道。
“您喜欢就好。”王庸示意,工作人员立刻给马腾又倒了一杯。
“不得不说,今晚还真是出乎我的预料。”马腾吃了一粒骰子牛肉,然后又抿了一口酒,明明烹饪方法很简单的牛肉,却是那么的醇香多汁,在高度酒的升华下,让人迷醉。
“这牛肉是熟成牛肉吧?”曹操倒是吃出来了。
“是的,用上好的黄牛肉,经过一个月的低温熟成而来。”王庸回道。
“………………”曹操就这样看着王庸,黄牛肉也好,其他的鱼肉也好,酒也好,价格可都不便宜。她说要宴请,但也不是这样浪费的。不过看马腾这高兴的样子,罢了……
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