,就一直在忙碌。构思,烹饪和改良……晚宴所有赴宴宾客的菜肴,几乎都是他亲自烹饪的。”副主厨回答道。
他们这些副主厨,帮厨和杂役,都只能打打下手,甚至很多时候都忙不上忙。
“算了,上菜吧!”曹操见状,也不好过去询问情况,只能招了招手,表示开宴。
“第一道菜!菊花燕窝冻!”副主厨闻言,当即宣布开宴,并报上菜名。后面陆续有杂役出现,把一道道菜肴,送到赴宴的宾客面前。
这是一朵盛开的金丝皇菊,看起来是那么的金黄美丽,然而问题就在于……
“他不会让我们吃菊花吧?那个什么冻呢?”于禁疑惑的看向副主厨。一个汤碗里面,放着那么一朵盛开的金丝皇菊,这是什么意思?!
“各位但可直接品尝,然后自然明白!”副主厨知道其中玄机,但故意不点破。
“将军……这朵菊花,并非真正的菊花!”荀攸却是看出了端倪,然后拿起勺子,轻轻舀了一下,果然开始变形起来,“这是用精细的雕工,雕刻出来的汤冻!”
“这个菊花就是汤?!”众人已经,拿起稍微轻轻一舀,果然菊花变形,才知道这是汤冻,而不是真正的菊花。可就在刚才,这碗里的汤冻,当真是可以以假乱真的程度。
“一下子雕刻那么多,能不累到么?”程昱摇了摇头,“文谦,你可是把主厨坑了。”
“我没想到,他居然会那么拼命……”于禁叹了口气,总不能当时和他打上一架吧?就王庸那个力气,那怎么能算打架,根本是去当沙包啊!
“这雕工还真是……不过作为开胃前汤而言,汤冻倒可以接受……胶质的来源应该是燕窝吧?这玩意似乎也富含胶质……”荀攸放在鼻子前面,闻了闻,淡淡的菊花清香。随即,一口含入。
汤冻入口即化,燕窝的清香,菊花的甘甜,隐含着一股醇厚,那是加入其中的蜂蜜。
最近这段时间天气开始回升,就算是夜晚,都有些燥热,在喝下这一口前汤之后,整个人顿时清爽无比,同时生津止渴,非常的舒服。
蓦然间睁开眼睛,周围似乎已经是一片花海,金丝皇菊在这里盛开,这里是多么的美丽,但为什么会有种淡淡的哀伤?对的,菊花的花语是‘怀念’的意思,这盛开的金丝皇菊花园,便是王庸对郭嘉的怀念!
“黄柏蜜!”副主厨解说道,“黄柏蜜有淡淡的苦味和涩味,一般来说会破坏口感,但若是‘故意营造某种口感’的话,那么黄柏蜜显然是这道菜最适合的蜂蜜!”
话说回来,就算是副主厨,也没想到,这个天下之中有多少蜂蜜,更别说要区分每一种蜂蜜的口感,以及在菜肴里面的搭配……主厨,真的好可怕!
“的确,这股苦味和涩味,很微妙,没有掩盖燕窝和菊花的香味,反而融入其中。”曹操点了点头,“怀念的菊花园,这道是为了送行而准备的……非常美味的前汤。”
能够让人仿佛置身于菊花园里面的美味,用最普通的素材制作出来,其中蕴含了多么高深的厨艺,只有真正做过厨师的人才知道。
换了她的话,最多只能用模具制作出类似的东西,但口感绝对没有能够升华到这个程度。而对于外行人来说……估计也只是感慨它的美味而已……
“缘的去世,让你那么伤感吗?”通过这道菜,曹操感受其中的情感,不由感慨道。
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