,但张智的做法给我带来了一个新思路,凡事多从逆向思维着手,说不定会有精彩的发现。”
唐墨在遐想的时候,比赛区的气氛已经紧张到了极点,两组选手都已经动了起来,开始第一次品尝味道。
1号选手和78号选手是互相瞪着对方进行品尝的,好像吃进嘴里的不是酱汁,而是对方的血肉一样,对视的眼神充满了火药味,恨不得把对手生吞下肚子里去。
27号姜萱萱,一直把唐墨当做假想敌,一直想要胜过唐墨的女孩厨师,这会儿也是眼睛盯着69号,好像对面的不是张智,而是一只让她无法战胜的唐墨一样。
但可惜唐墨不在这场比赛的赛场上,他这会儿正在小阁楼上看着姜萱萱的精彩表演呢。
张智感受到姜萱萱充满敌意的目光,干脆眼睛一闭,脸庞微仰,闭着眼睛细细地品鉴嘴里的味道,发现它的层次感、发现它的成分、发现每一种成分的组成比例,这是个细致活儿,也是个十分耗神的活儿,必须全部身心放在舌头上,放到味蕾上去细细体会。
跟别人弧线瞪眼能吓退对手吗?显然不能,那还不如进入自己的味觉世界好好与舌尖上的味道打好交道。
姜萱萱自讨了个无趣,也开始闭眼沉浸在味道的海洋之中。她是情绪化了些,是好胜心强了些,但不可否认她调整心态进入状态的效率很高。立即就开始闭眼品味,旁若无人一般。
张智是有灵舌、有蕾星的人,因此那一滴酱汁一碰到舌头,无数信息化作一股股看不见的神经脉冲传入大脑,在味觉数据库里迅速匹配起来,随即脑海里浮现出大量的信息。
九种调料的信息已经在脑海里浮现出来,但配比是多少却还很模糊。
“还不够,必须再品尝一次。不过是不是可以先不追究比例的,而是先找出与标准酱汁的差异,最后找找比例?”
张智说干就干,用温水漱口之后,立即蘸了一滴1号碟的标准酱汁放进舌头上。
张智砸吧砸吧嘴巴,忽然间眼睛一亮,嘴角勾起一道笑意。
“明白了,原来缺的不是粉末调料,而是一味非常家常的调料——生抽。接下来要对比比例了。那这次就先从1号酱汁开始吧,毕竟它是标准,先品它还是有好处的。”
新一轮品尝之后,张智直接开始用空碟子加入一份不完整酱汁,再加入一小半匙生抽酱油,搅拌均匀之后,蘸一滴在舌头上细细品味。
张智顿时喜笑颜开,心道:“第一关算是通关了吧,马上进入第二关。”
站在小阁楼上心中嘀咕:“有灵舌的人果然是有些变态,张智竟然是最快调配出1号酱汁的选手,而且从其他选手的进度来看,他显然要快上不少。”
唐墨是以一个旁观者的身份来看的,站在张智对面的姜萱萱感受到的
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