。弄回来多少果苗都有的地方栽种。
这几年下来,这些果园的收入已经远远超过良田、旱地、水产的总收入。谢传福的名声也传了出去,听说他以前的东家大老远的派人过来请他,他见都没见那来的人。二丫很高兴,听到这消息的当天就奖励他一匹好马,派人送了过去,谢家还为此请了乡邻一顿喜酒。
这些水果能做的蜜饯的做蜜饯、能做干果的做干果、能做罐头的做罐头、卖鲜果更赚钱的就沿着水道分散到各地卖鲜果、像梨子苹果能够保存到冬、春季节的,就保存好在冬春季节到京城和江南富庶之地卖鲜果、能够酿酒的就交给胡家酒坊酿果酒。唯有葡萄二丫留了下来自己动手制作葡萄酒。
经常看到有人在写到制作葡萄酒时,说是把葡萄捏破皮和糖按照比对放到坛子里发酵就行了。事实上这样的方法只能是制作很少的葡萄时才行,要是大量制作葡萄酒的话。破皮的活还是要有很多人脚踹,或者用适用的器械脱皮也行。将葡萄破碎了之后再装坛发酵,之后的制作流程都差不多。其中决定酒的品质关键是发酵、储藏、分离!
因为第一批葡萄出的不多,供应鲜果市场再加上给家里许多的长工以及亲朋、本家们分一分就没剩下多少。二丫也就手工发酵了一点点自家喝,虽然是新酒,喝着更像饮料,但是反响很好。去年的第二批葡萄上来,出产多,二丫才正式酿造葡萄酒,所以二丫酿造的葡萄酒现在还没能面世。她想着今年再酿造一批,然后在明年春节前向市场推广这葡萄酒。
嗨!说到果园就扯得有点远了,再回到让人眼红的刘家岭来吧!
进入这些一个挨着一个的果园,你就会发现头顶上全是嗡嗡的响声。对了!这就是蜜蜂的叫声!二丫特地让胡三斤给打造了几十个专门用来养蜜蜂的木箱子。她其实不会养蜜蜂。不过她以前上中学的时候,来来回回的要经过一家养蜜蜂棚子。别的同学经过都是吓得拿书包顶着头,嗷嗷叫着跑过去。而她每次都会站在一边看养蜂人在那开箱拿出四四方方的蜂房,扫去表面扒着的蜜蜂,然后再在手摇式压力机上把蜂蜜压出来。
二丫就是性子有点冷清,其实不笨甚至还可以说有些聪明。她看的多了就知道怎么回事了。所以要弄一个蜜蜂箱子不难。至于蜂王那玩意,只能是愿者上钩了,她可没地方去找那东西。不过,她家的木箱放在果园里,等到满树开花没多久,她家放置的几十个蜜蜂箱子就个个都住上了常客,也给春林堂提供了很多的蜂蜜。当然也小赚了一笔!呵呵!
与别家地块隔界的两座荒山,因为怕跟那些人家闹纠纷,二丫就没让谢传福在那两山上开荒栽果树,而是把牲口都转移到那边山上。
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