“这不算什么啦,能将这道菜做到如此程度的索妮娅姐姐,才叫做厉害呢。”苏叶儿笑着说道。
一小碗汤并不是很多,几口喝下,这就见底了。
她看了一眼索尼娅,好奇的问道:“第三道菜该不会是鱼类吧?”
“啊?这你都被你猜中了?”索尼娅有些意外。
“这很好猜啊。”苏叶儿说。按照西餐的顺序的话,第一是头盘。
西餐的第一道菜被称为头盘,也称为开胃品。
第二是汤。
第三是副菜,鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。
品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品都称为副菜。
因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。
只是……这虽然是西餐顺序,但这并不是西餐吧,毕竟汤类都出现“腌笃鲜”了。
这算哪门子西餐?
当第三道副菜出现在苏叶儿眼前的时候,更是验证了这个想法。
按照西餐顺序第三道出现在苏叶儿眼前的副菜鱼类,竟然是非常华丽的松鼠桂鱼。
松鼠桂鱼中并没有桂鱼。
就像是夫妻肺片中没有夫妻也没有肺,鱼香肉丝没有鱼,蟹肉棒里没有肉【哔——】一样。
这是一道江南名菜,苏州的美食之一,苏叶儿曾经也在苏州的高级餐厅吃过一次。
不过,她对这道菜肴的印象并不是很好。
虽然看起来的确很是花哨、华丽,但实际上口感并不怎么样,也不知道是厨师的功力不到位,还是这道菜肴只是单纯的浪得虚名,说多好吃并没有多好吃,只是个传闻。
当一大盘的松鼠桂鱼出现在苏叶儿的眼前,她第一时间是有些拒绝的,不过当苏叶儿仔细尝了之后,却发现远比印象中的那道松鼠桂鱼好处很多。
只是……
当苏叶儿将这一大盘的松鼠桂鱼吃个大半的时候,很尴尬的情况出现了。
苏叶儿已经吃饱了。
此时的她只是十来岁的小小一只,胃口可没有那么大,和一个成年人相比少上很多,开胃菜的鸡翅吃下去后,都稍微有些饱腹感,一碗腌笃鲜的清汤喝下后,更是有些满足,并不觉得太过于饿了,此时吃下这么多松鼠桂鱼,可以说,相当饱了。
“我吃好了!”苏叶儿对准备上第四道菜的索尼娅如此说着。
“哎?还有第四道菜啊?”索尼娅楞了一下说。
“可是我已经吃不下了啊。”苏叶儿无奈的说道。
“唔,果然松鼠桂鱼还是多了一些。”索尼娅说道。
“是的。”苏叶儿点了点头,如果松鼠桂鱼切个四分之一给苏叶儿端来的话,那断然能继续享用下一道“主菜”。但那样一来的话,这道松鼠桂鱼就完全没有这样漂亮与华丽了。所以纠结再三后
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