“嗯,加油。”棠溪给了他一个加油的手势,“等会儿我看看有没有什么好的代替品。”
“好的。”杜正义心满意足地回去了。
在棠溪身旁的丁娴好奇地问了一句,“木棍和铁棍有什么区别?”
“铁有铁锈味,木棍也会有味道的吧?”丁娴问道。
棠溪不可否认地点头,“不管是什么东西多多少少都会有一点点味道的。”
就比方说手,有的厨师手汗多一些,那做出来的食物肯定会有微妙的味道,这个时候就是要看食客会不会分辨的出来。
而卫景曜的味觉灵敏,就是因为食物当中有什么东西他都清楚,也不仅仅是食物本身的腥膻味,也有可能是厨师本人的手汗,亦或者工作过程中不小心滴了一滴汗水下去,这样的味道都会不一样的。
如果食客本身是不清楚的,那么是无所谓的,但如果知道了,就能想象出来厨师在下厨的时候都做了什么。
“那倒也是,”丁娴点头,“我在家的时候也会用勺子尝一尝汤水的味道。”
“还有做面食的时候也都是用手揉\/搓面团的。”丁娴连连摇头,“我感觉这个世界上就没有真干净的食物。”
棠溪很想说不一定,再过几十年,人们越来越注重卫生,很多用手做的食品都开始戴上了手套。
虽然大家都不习惯,但只要客人需要,总会想到办法的。只不过食品卫生的问题一直都会存在的,不存在彻底消灭的。
棠溪在心底缓缓地呼出浊气,“不管说,我们做好自己就行。”
“棠记问心无愧。”
“溪溪说得对,”毛若兰接过话来了,“我们对得起顾客就可以了。”
“其他人做不到,我们也不能强制性要求的,是不是?”毛若兰蹲坐在灶台前,热出了一身汗,尤其是额际上的厨师帽都湿\/了一圈,汗水又顺着面颊滑\/落下来染湿\/了口罩。
不用想口罩里面也是一片湿哒哒的,毛若兰受不了,摘下口罩拿毛巾擦一擦汗水,“还是冬天的时候好啊。”
“兰姨,等到八\/九月秋老虎的时候那可怎么办啊?”丁娴问道,这厨房是真的不是人待的地方啊。
“妈,再买些风扇回来吧。”棠溪紧了紧眉心,“这里只有两台是不够用的。”
“买一个大的风扇,尽可能地吹到所有人。”棠溪还想着给谢奶奶和郑新月两人工作的地方准备一台风扇,这样就不会那么炎热了。
不过,最后还是要看新店面的规划,再看看要怎么安排。
“新店面也差不多了,再等等吧。”毛若兰斟酌了一会儿回答,随即就起身继续忙活做菜。
棠溪也不好再说什么,低眸看了看丁娴,“我也继续忙活了。”
“诶,好的。”丁娴还有不少青菜没有洗呢,也忙不迭地低头干活。
在厨房的门口外面,杜正义依
请收藏:https://m.wwscdh.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)