现湖湘省美食文化。
这个差距有点大。
芒果台一般不会随便变动节目的录制计划,这一次算是很突发情况,因为收到上级领导的最新通知,主要还是为了本地收视人群。
说白了就是为了提高收视率。
录制计划的大变动,让别省的厨师都有很大的意见。
“怎么录制计划说改就改啊,我都准备好了。”
“就是啊,这是大电视台压人啊,都说好的,搞得我现在都想推出了。”
“我擅长做粤菜,又不适合做湘菜,这让老子怎么做哦。”
“节目组也太不负责了吧,好歹提前几天说,怎么改的这么突然。”
“那也没办法,谁让芒果台的影响力那么大,你不上的话,等着上的人多得是。”
“那倒也是,这辈子能够上一次芒果台,展示厨艺,就真的不是白活了。”
“那是,要是这一期的收视率高,搞不好还会在全国出名,芒果台的影响力和捧人真不是盖得。”
“改就改吧,反正劳资精通八大菜系,神马都不怕。”
大多数厨师的意见都很大,当然湖湘省本籍的厨师自然乐上心头了。
他们本身就是主攻湘菜,完全不担心湘菜料理的任何问题。
白小白的表情还是比较淡定的。
他老爸生前除了擅长川菜以外,也擅长做湘菜,所以部分湘菜,白小白也算是从小吃到大,影响深刻,如果只制作一道的话,应该不成问题。
现在离正式录制节目还有一段时间。
因为节目临时变动,所需要的料理台,以及一些食材都要临时变换。
王汉生走到白小白边上,问道“白老板,节目的临时变动,你没啥问题吧。”
白小白淡定一笑,胸有成竹道“没啥问题,湘菜我以前也有和老爸学过,做一道的话,不成问题。”
王汉生问道“白老板,那你打算做什么?”
按照节目组的规定,每个厨师都会分配一个任务,每个人都可以申报一道自己擅长的湘菜。
白小白报的是湘菜是一道家常菜——辣椒炒肉。
辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”,是最具代表性的湘菜之一。
做法很简单,食材也简单,但是各家各户做出来的味道都不一样。
有的人家做的永远是那么的好吃,而有些人家做出的味道却不尽如人意。
白小白申报好了辣椒炒肉后,在脑海中搜寻了记忆中老爸的料理方法。
白小白的厨艺天赋和味觉向来不赖。
每一道料理只要他吃过一遍,那菜品的味道就像是储存到了DNA一般,永远忘不了。
时间一分一秒的过去。
吃过晚饭后,到了晚上真正录制美食节目的时候。
日日向上的主持人首先登台,像往常一样和台下的观众打招呼,介绍这一期的美食主题。
台下的观众已经知道这一期的美食录制计划了,个个期待无比。
按照日日向上往期美食录制的套路,一旦台上的厨师制作美食后,主持人享受美食的同时,也不会忘记把美食分享给台下的观众。
所以简单一点说,这一次的美食录制,台下的观众也可以一饱口福了。
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