许建军和杨友云聊了一会儿,确定了双方的合作关系。
杨友云提出的那些要求,许建军全盘接受了下来。
后厨确实很重要,主厨对后厨也确实需要有极强的掌控力,这一点完全没问题。关于工资和分红的事情,原本应该是许建军和张雪梅最关注的地方,但这一次他们完全没有纠结这个问题,大方的同意了杨友云的要求。月薪三千,放到二十年后啥也不是,进场打螺丝都比这个挣得多,但在01年的今天,这个工资真的很吓人了,是一般人收入的三倍左右。如果再算上分红,就算只有利润的百分之五,那就不是个小数字了。
就以这两天为例,两天赚了一万,百分之五就是五百,如果天天都能有这个生意的话,一个月下来就要给对方7500,加上底工资,收入直接破万。
当然了,生意不可能天天都这么好,最近也是因为新店刚开张,又恰逢年前人流量暴涨才能达到这种程度,过年期间,包括过完年之后的一段日子,估计生意都会跳水式下滑。但不管怎么说,杨友云都可以算得上是高收入人群了。
不过话又说回来,人家这么大个大厨,多挣点也是合情合理的。
毕竟是能带飞两个酒店的牛人,他的加入,为许家事业发展带来的好处,可远非那每个月万数来块钱的工资能比的。
至于说最后一点,不使用杨友云师父的名义对外宣传,这个也合情合理,许建军一并答应了下来。
杨友云的三点要求全部得到满足,许建军这边也提出了一些要求。
大部分都不重要,主要强调的部分就是关于后厨的。
后厨可以交给杨友云管理,但杨友云同时也必须保证出菜质量、数量和卫生,一旦顾客因为吃菜吃出问题,店里面自然要承担责任,可扭过头来,他们可还是要追究杨友云的责任的。如果是因为杨友云的失误或者管理不当造成了损失,该赔偿也得赔偿。
其实这个根本不用说,既然放权了,那作为后厨管理者,杨友云自然就要承担起相关责任。
之所以许建军还要故意强调这些东西,根本目的还是抢回主动权。
杨友云打着“帮忙”的旗号过来,在双方的关系中已经占据了一丝上风。
许建军担心以后会压不住对方。
许平安全程旁观,他支持老爸的决定。
而且他并打算插手,这种事情就让老爸自己去操作好了。
其实许平安自己也不知道这种情况该怎么解决,他重生前也只是个普通人,不是什么行业大拿或者商业巨子,很多东西他也是第一次接触。面对杨友云这样强势且有能力的下属,他的上级确实很容易被他牵着鼻子走,该怎么平衡双方关系的同时,还不能让对方感到不满,这还需要他们一家人去慢慢学习。
总体上,双方气
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