张玉珍忽然被点名了,看见大家的目光都转移到了自己身上,她难免有点不好意思。
可是看见周妤那鼓励的目光,她咽了咽口水,把自己想的说了出来:“味道是一方面,在学校门口大家吃饭图方便的居多,味道虽然重要,但是还是要在客人需求和服务上面更上一层楼。”
“虽然店是小店,但是我觉得......”
张玉珍犹豫了一下还是说:“我觉得我们还有不少进步的空间,就比如说吧,有的客人吃饭的时候会觉得渴,茶水又烫嘴,咱们其实可以添置一个冰柜卖饮料,挣得也能多。而且我认为葱花香菜这些小料也完全可以放出来让客人们自己加,一来节省我们询问的时间,二来也能让客人们的心理产生一些小变化。”
“反正就是会觉得咱们大方!”看着大家茫然的脸,张玉珍干脆敞开说了:“在成本低廉的地方,咱们完全可以做到尽可能的让步,葱花香菜这些东西本来就花不了几个钱!”
这话说得大家一脸恍然大悟,尤其是陈圆圆:“我觉得张玉珍说得对,我给客人打小料的时候总是遇上不吃这个不吃那个的,我感觉葱花香菜能放小料台去,还省事呢!”
周妤点头,却不忘在总结之前再问张玉珍:“那还有什么别的地方需要改进的吗?”
张玉珍本来还夸夸其谈,可是看见周妤拿着纸笔看着自己,一脸认真的样子,她心里觉得觉得开心的同时又有点不好意思。
这些年没少被家里人说她读书都是白读书,没点用,钱也挣不到几个。
后来稀里糊涂被嫁到了冯家,更是地狱的开端。
被冯大婶好好对待,也是因为她假怀孕。
这还是张玉珍头一次堂堂正正靠自己的实力感受到了被重视的感觉。
也是头一次从人群的边缘被拉到中间,明明是第一天来,却被当成了一份子。
她感动坏了,忍住眼泪,接着说:“咱们服装也该统一,这样更规范,今天我看见一个大婶可能因为穿得比较淳朴,所以被人当成咱们店的店员使唤了......”
她一说完邓志高就想起来了,他一拍巴掌:“我也记得这事,那个大婶还骂骂咧咧地走了!”
虽然这事不太好,但是邓志高这么一说,周妤的脑子里面就有画面感了。
她憋着笑点点头,“我明天去市场上面看,争取下周就把服装定下来。”
“行。”张玉珍点点头。
周妤拿着本子开始总结了,“冰箱和饮料这事情宜早不宜迟,我明天看衣服的时候就顺便看看冰箱和饮料的供应,至于别的,就按照张玉珍说的来,那些低成本,甚至没成本的东西都能让出来。”
“卫生是基本,人少的时候要多整理,尤其是小料台,不能脏,脏了不好看,地板也是。至于剩下的东西......
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