了。不过,我最近想要尝试以蒸烧之法酿制一些美酒,不知你可否予我一些发酵好的酒曲呢?”
“这个好说!”公孙仲闻言,非常爽快的答应了下来,并对张然笑道:“张左丞要多少酒曲?十石可够?”
“哎呀~”张然连连摆手,有些不好意思的说道:“也用不了那么多,有个三五石的就够用了!”
“五石么?简单!”公孙仲微微一笑,点头道:“那吾等下便吩咐宫人,给左丞送去你那个工坊园吧!”
张然闻言,连忙拱手施礼道:“那就多谢公孙宫监了!”
“呵呵...”公孙仲不以为意的摆摆手,含笑道:“区区小事,何足挂齿!左丞若是有心,等你的美酒酿好之后,便送我一坛尝尝味道吧!”
“这个自然!”张然也十分爽朗的应声道:“公孙宫监放心,等我酿出了美酒,第一时间,便给宫监几坛过来!”
听到张然的话,公孙仲顿时笑容满面的拱手道:“那可就多谢左丞了...左丞,实不相瞒,在下其实颇好这杯中之物,一听有美酒便忍不住食指大动...惭愧,惭愧!”
张然闻言,不禁笑道:“哪里,哪里!其实我也很喜欢饮酒,不然也不会特意赶过来,观看这酒甑了...”
公孙仲的话,倒是给张然提了个醒,这蒸馏酒虽然用来赚大钱,可能力有未逮,但若是少量酿制,作为礼物献给天子,或者赠送给友人的话,倒是一个不错的主意。
因此,从公孙仲那里离开,回到科技园之后,张然便再一次动起了酿制一批蒸馏酒的心思。
而正好,张然这边前脚刚刚回到科技园没多久,后脚公孙仲便派人将几车酿制好的酒曲,送到了科技园门前。
张然吩咐园中的工匠们将一桶桶盛满酒曲的大木桶卸下,运回到工坊之后,便立即招来周苍以及王辕两人,开始尝试制作蒸馏酒。
见识过这个时代用来制作蒸馏酒的青铜酒甑之后,张然发现,虽然现在已经有了蒸馏酒的技术,但这个技术还尚处在较为原始阶段,并未完善。
而且公孙仲那里的青铜酒甑,与后世的蒸馏器相比,还缺少一个很关键的部件,而这个部件就是冷凝器!
所谓冷凝器,就是利用水蒸气遇冷会凝结成液态的原理,将蒸发的酒精或者水从蒸汽状态,迅速转变成液体的装置。
有了这个装置之后,蒸馏器的就可以快速的收集更多酒液,同时避免蒸汽溢出或者过度挥发,减少损耗。
于是,在仔细的考虑了一番之后,张然按照便以现有的青铜酒甑为原型,对其进行了一番改造。首先,考虑到制作成本问题,张然并没有采用现有青铜铸造的方法制作蒸馏器,因为青铜铸造耗时颇久,造价高昂,性价比太低了。
因此,张然只保留了青铜蒸酒器底部的铜釜,而甑桶则以及竹制的蒸笼代替,甑盖也同样以木盖代替桶盖...如此一来,新式的蒸馏器,不但制作起来速度快了不少,而且成本也大大降低了。
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