有断过，顾客愿意排上长长的队伍就是被美食的味道彻底征服，愿意成为店铺的忠实粉丝。

　　这个时候人们已经不是同过去一样挣扎在温饱线上，这满足最基本的衣食住行之后，人们这会儿需要的就是更加精致的美食，更加款式多样的服饰……

　　至于像这种偷工减料使用劣质奶油的蛋糕，或许在短时间内会受到一部分消费者的青睐，但如果从长远来看的话，林秋觉着店家的这个决定绝对不会是明智之举。消费者在选择商品的时候，如果二者价格差异悬殊那么价低的是有优势的，可是在二者品质差距较大，但价格相差无几的时候，这个时候消费者的选择基本上不会是便宜的那一款。

　　“这真的是味道不一样。”罗美丽平日里吃惯的是店里的糕点，原料都是极好的，这乍一吃这稍显劣质的糕点，这味蕾就忍不住抗议，“这怎么这么难吃？这奶油怎么会有股奇怪的味道？感觉跟我们店里面的完全不一样。”

　　“傻丫头，这奶油用的都是劣质奶油，这成本相比我们就要低廉不少，只不过这种奶油吃的多了对身体是有不小的危害的。”这入嘴的东西是半点马虎不得的，这商家谋求利益的时候追求的是利益最大化，至于这东西有没有危害他们基本上是心知肚明的，可是利益驱动之下还是会选择这样去做，利己不利人。

　　“你再看看这蛋糕胚烤过头吃起来有焦味，咱们只要做好自己的就OK。”林秋拍拍罗美丽的肩头，这样的情况每一个做买卖的都有可能遇上。

　　罗美丽的脸上还是挂着担忧的神情，她知道微笑小屋做的都是好品质的糕点，可是顾客看见便宜的自然不会买贵的。

　　“美丽，这就连卖衣服的也模仿偷学别人的，看别人家卖什么卖的好，那就想法设法进同样的货，再以稍低的价格卖出去，以此来牟利。更何况我们这种靠本事靠手艺吃饭。”林秋觉着会有仿冒者是一件非常正常的事情，这个市场总是这样喜欢跟风，这跟风何尝不是证明自己的产品有那个潜力，深受他人喜爱。

　　这被模仿的事情已经不是头一回，微笑小屋的糯米糍本来是独一份的，糯米糍这种糕点是普普通通的常见的一种中式糕点，只是林秋加在里面的馅十分独特。

　　这糯米糍模仿者模仿得比较好，但泡芙的话，林秋就只能呵呵，没有膨胀，膨胀太小，面皮下塌看起来卖相极差，归根结底还是蛋液和面糊混合得不够完美，火候掌控不到位。蛋如果加太多，面糊就会变得比较软。因此，虽然烤的时候，一开始会膨胀起来，却会马上就变软萎缩。另外，面糊如果变凉了，也会膨胀不起来，必须将面糊混合到可以形成三角形般的硬度为止，当然这不过是其中一个小小的原因。

　　

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