”
“好了,不懂也没关系。”陶缇缓缓站起身,拍了拍她的肩膀,浅浅一笑,“走吧,去厨房做好吃的去?”
一听到吃的,许闻蝉立刻来了劲儿,“好,我帮你!”
寒食节与清明节挨得很近,后来两个节日渐渐合并。等到了现代,人们更多是过清明节,没几个过寒食节的。但在大渊朝,寒食节的分量远远超出清明节,这一日,人们会踏青游玩、扫墓、祭拜先祖,饮冬凌草茶,吃子推馍。
从三日前开始,膳房就开始送子推馍了。这是一种面食,用面捏成各种各样造型,有燕子、小虫、蛇、小兔子、小老虎,再用红豆、黑豆、花椒籽、红枣、花生这些来装饰,送上锅一蒸,拿出来就能吃了。
陶缇在膳房第一天送的时候尝过一口,因为是刚蒸出锅的,还挺松软香甜。可等馍凉掉了,味道就不那么好了。但一个个子推馍做得栩栩如生的,倒挺适合当工艺品摆着。
“阿缇,你这是要做什么啊?”
小厨房里,许闻蝉惊讶的看着眼前的各种食材,棕红色的豆沙、炒熟的白芝麻、饱满的花生、红汪汪的咸蛋黄、卤好的豆腐干、腌制好的咸菜、新鲜的竹笋、精选的猪腿肉、玫瑰花酱……满满当当摆满了一张长条桌。
“做青团。”陶缇从灶上取下焯过水的艾草,开始制作艾草汁。
“青团?那不是祭祀用的么……”许闻蝉小声嘟囔着,“那个又甜又腻,一点都不好吃。”
“放心,我多做几个口味,总有你爱吃的。”陶缇笑道,见她站在一旁也无聊,便让她帮忙打下手,做点简单轻松的小事。
许闻蝉也半点不忸怩,撸起袖子就认认真真干了起来,碾完一大碟花生碎后,她额头上已然冒出一层汗。
陶缇问道,“要不要歇一歇?”
“不用不用,我胖所以容易出汗,一点不累的。”许闻蝉脸蛋红扑扑的,两个酒窝深深,“而且我发现做食物好像挺有意思的诶!”
“是啊,心情放松,制作美食也是一件很幸福的事。当然了,吃的时候更幸福!”
“没错!”
两个小吃货相视而笑,默契十足。
在现代有甜咸粽子、甜咸豆花之争,自然也有咸甜青团之争。陶缇也不知道裴延他们的口味,便寻思着咸甜口各做一些。
她通共安排了四种口味,咸菜豆腐馅,鲜笋猪肉馅,玫瑰豆沙馅,花生芝麻馅,咸口甜口各两种,任君挑选。
青莹莹的艾草汁与糯米粉、猪油,按照一定比例放入盆中,力道适中的和成柔软的面团。等面团的软硬程度差不多后,再分成一个个大小均等的面剂子,与各种馅料包好,揉成一个个圆鼓鼓、软绵绵的青绿色团子。
“阿缇,这做的会不会有点多呀?”许闻蝉伸着手指算了算,足足快一百多个呢。
“没事,这个可
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