转眼到了年三十,这天一早,大雾弥漫,五米开外都模糊一片。
即便是这样,也丝毫不影响人们上街采买,路上人来人往,川流不息。
因为这里的习俗不是吃年夜饭,而是吃年中饭,也是年终饭。所以采买要赶早,午时所有的商铺就都要关门了。
柯大福和林威一大早也踏着雾气上街,将年饭所需的一应新鲜食材都买了回来。
俗语说,十雾九晴,随着雾气渐渐散去,又是一个阳光明媚的大好晴天。
曹茂文和曹子俊父子在院子里写对联,写大“福”字。
柯钰儿和曹婷婷曹蒙蒙带着几个伙计挂灯笼的挂灯笼,贴对联的贴对联,七手八脚,将整个庄子装饰得一派喜庆。
大厨房内,柯姨妈和几位婶子,还有好几个厨子,一早就开始着手准备年中饭。
差不多百来号人的年饭,可不是一件小事。
一时间厨房里,洗洗切切、煎炸蒸煮一派忙碌,自不细说。
大堂里一帮小伙子正在忙着摆桌椅,预备要摆十桌。
除了自己庄里的人,柯大福也将父母接过来过年,还有二叔一家,冯师傅一家,财叔一家,孝武叔一家都来和他们一起过年,这几家人全家都在庄里帮忙。
到了将近午时,街上所有商铺都陆陆续续的关门了,人们纷纷赶着回家吃年中饭。
本地习俗,年饭前,要去祠堂祭祖。
柯钰儿不是本地人,也不用去祠堂,就在院子里摆了香案祭祖,摆上各种全鸡猪头全鱼米饭供果等摆满了一桌子。
带领庄子的全体人员一起祭拜。祭拜完,随着一阵炮竹声响,年饭开席了。
柯钰儿给全体员工发放了一个红包,和两包年货零食放在每个人的座位上,自行领取。
大家无不欢喜!喜滋滋的塞入囊中自不用说。
热闹声中,一道道美食端上了桌:
米粉蒸肉,全蒸鸡,藕炸,腐皮肉卷,红烧全肘子,红烧鲤鱼,麻辣笋丝,石锅虾,蒸鱼糕......
一道道美味佳肴,香气扑鼻,摆满在一桌子。
“哇!好丰盛哦!”
“是啊,今天我可要放开了肚子吃了,哈哈!”
“东家带我们真是不薄啊!”
大家举杯同庆,边吃边聊,热闹哄哄的,气氛十分热络。
最后伙计们又端来一口大石锅,热气腾腾,香气四溢。
那锅里面还在翻滚的煮着,咕噜咕噜的冒泡哩!
众人望去,但见白的鱼糕片、猪肚丝、豆腐千张丝;金色的炸萝卜丸、炸豆腐;红的虾,棕色的笋干丝,绿色的奶白菜,一层层整齐摆放,五颜六色交织在一起,荤素搭配,可谓色香味俱全!
很多人都忍不住咽口水。
“这个菜好香啊!是什么?”
“是啊,是什么?”
端菜的小伙子得意的笑道:“这个可是“一品锅”,里面可是猪脚鸡汤的锅底!”
待这“一品锅”一
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