是纷纷点头，让“老刀鱼”自觉面上有光，大大露脸。

　　“老刀鱼”的第二道菜叫“香掉牙”，和出手不凡的“烤海星”相比，那更是精彩绝伦，称得上举座震惊。

　　做之前，“老刀鱼”自己就说，“我这道高级菜，无论是帝国主义总统还是社会主义领袖，全都没有吃过。这是过去只有最顶尖的‘海碰子’偶尔才能享受到的天下第一美味。为什么这么说呢？就因为要用到的新鲜海物种类必须得多，至少得十样以上，否则就不够味儿。靠一两个‘海碰子’很难弄得齐全。我今天也是借花献佛，全是靠大家伙才凑够了这些材料……”

　　确实，别看这道菜的做法并不复杂，但要用到的好材料可真不少。

　　具体的做法是先要杀一条大鱼，把里面的“鱼肚儿”（行话，鱼的胃）拿出来，用海水洗干净。

　　然后将海参、海螺、鲍鱼、扇贝、蚬子、刺锅子、海红、黑鱼、黄鱼、蟹子、活虾……这些捕捞上来的海物净肉，撒上油盐酱醋作料拌匀。

　　最后再把拌好的材料统统装进鱼肚里，用鱼筋线扎成死口，放在火堆上转着圈儿地烧烤。这样，所有海味的鲜味一点也跑不出来，只能是焖在里面相互熏染。

　　等到鱼肚全都烤成金黄色时，烤胀的鱼肚皮会微微裂开发丝般的细纹，这时便能看见灼热的鲜气开始从细纹中溢出，而再等到彻底“噗噗”冒热气的程度，也就可以吃了。

　　其实根本不用舌头尝就知道绝对好吃，因为那味儿叫一个香，闻见的人已经无一例外开始流哈拉子。

　　说真的，要不是韩莹在这里，“海碰子”们绝对就会像闻到血腥味的狼一样，急不可耐地扑上去争抢。但现在，有了韩莹，大家便只有老实得像幼儿园里的孩子，乖乖坐等着阿姨来分糖果。

　　由于海边缺碗少筷，“老刀鱼”用鱼刀给韩莹单独切下来近一半以后，其余的人就索性用最原始的轮流制，按年龄的顺序，一人咬一口的办法来品尝。

　　同时因为量少，为了大家都能尝一口。“老刀鱼”还发扬了风格，说自己过去吃过好多次，这次主动放弃了。

　　于是便轮到“大将”先咬，没想到这家伙当着韩莹的面，只是文雅地咬了一小口。

　　“飞蟹”立刻就乐了，“说大哥要面子，保证没他再咬一次的机会了！”果然，“巴蛸”、“三戗子”、“飞蟹”、“虾爬子”、洪衍武、陈力泉……这样排下来，眼见着那多半个鱼肚儿一大口一大口的消失。

　　没办法，“香掉牙”确实又鲜又香，是恨不得让人把舌头咽下去的美味。每个人都是有滋有味地咀嚼半天，才会恋恋不舍地吞下去。甚至在洪衍武看来，就连“佛跳墙”也远远比不上这道菜的滋味。

　　所以根本没人相让，到了最后“小百子”手里

　　请收藏：https://m.wwscdh.com

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）