夜饭。

　　不用问，今年观音院里最有特色、最上档次的还是洪家。

　　这是因为王蕴琳特意把寿家送她的燕窝给炖了，来与家人共同分享。

　　其实说实在话，这玩意口味很淡，往往舌唇难察其味。

　　只不过带有一些蛋白清香味、口感细腻爽滑而已，没多大的吃头。

　　但它流传于世间的名气，和晶莹剔透、富有弹性的品相，却可以通过一种心理作用，让人们获得幸福与满足。

　　这不，洪家的孩子们带着兴奋劲儿，一股脑儿吃下去。

　　然后就跟拍广告片似的，每个人都眉开眼笑，连连称道。

　　不管滋味怎么样，反正气氛是有了。

　　至于其他的三户人家，让人记忆深刻的，倒是这一年闹出来的两个笑话。

　　第一个具有普遍性，出在了蒸馒头上。

　　敢情过去由于粮食供应紧张，大家的精米白面都不够吃的，逢年过节每人的一斤半富强粉的定量也只够包饺子的。

　　而今年有议价粮了，那么大伙儿家里都有富裕的白面，就动了用富强粉蒸馒头的心思了。

　　但要知道，富强粉这东西是相对于标准粉而言。

　　小麦出粉率85%为标准粉，出粉率在73%~78%为富强粉，其白度、面筋质等均高于标准粉。

　　过去蒸馒头呢又比较麻烦，不像今天有发酵粉。

　　得先用面肥当引子，再用食用碱来中和。

　　而蒸馒头最重要的就是揉面，醒面的火候。那么标准粉和富强粉肯定不一样啊。

　　结果呢，几家人都按老办法、老经验来操作，那结果还能好的了吗？

　　一揭开锅的时候是真不错，个个又白又喧腾。

　　可这玩意禁不住搁，刚过五分钟，眼瞅着跟泄了气似的往下瘪。

　　嘿，最后全缩到一半了。蔫头巴脑的，透着没精神。

　　得，几家人亲手造就了这一年最大的败笔，是谁做饭谁落埋怨啊。

　　而第二件事呢，出在了老丁家里，跟吃烤鸭有关。

　　敢情今年，老丁的大儿子厂里奖励每个劳模一张“聚德全”的烤鸭票。

　　老大呢就拿出来做贡献了，说是今年三十晚宴，给家里添上一道主菜，让大家也都尝尝如今这风头正劲的京城名吃。

　　可没想到，当天老丁凭票去“和平门烤鸭店”取了烤鸭子之后，他见领酱料和卷饼还得单独排队，误以为那是要掏钱买的东西。

　　心里一琢磨，觉得吃烤鸭要那玩意干嘛，实在不值得。

　　就耍了个鸡贼没要，没拿酱料和饼就回来了。

　　想想吧，那还能好吃的了啊?

　　结果等大家伙围桌一座，满怀期待这一尝啊，就觉得这烤鸭怎么这么腻，这么肥啊。

　　都说虚有其名，根本难以下咽。

　　孩子更是吃了一口就给吐了，没人再乐意碰一下的。

　　唯独老丁受了一辈子穷，舍不得糟践东西，一个劲儿硬揣。

　　最终呢，这谜底还是来串门，找丁家老大下棋的边保国给揭露了。

　　他一看丁家这鸭子吃的不对路啊，就问怎么没酱没饼啊？说我弟弟请我们吃，我记得拿饼卷甜面酱和鸭子才行啊，否则多腻啊？

　　得，丁家俩儿子这继续盘问，才知道原来是他们抠门的爹，给偷工减料了。

　　就因为一时贪小，反倒白白糟蹋了好东西。

　　嘿，什么叫一失足成千古恨啊？老丁就算落下话柄了。

　　从此之后，他最不乐意就是跟家人一起去烤鸭店吃法。

　　因为只要见到这道菜。他的“光荣历史”准保得被拿出来再挨一回挤兑，让家人取笑一次不可。

　　这当老子的尊严何在？户主的尊严又何在？

　　娘的，到底是谁发明的这倒霉吃法呢！

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