,所以茶菜茶点是既营养健康又有传统积淀的绝佳美食方。
按照惯例,罗扇一共准备了三荤三素六道菜,外加一汤一饭一点心。第一个上桌的是绿茶玉米笋,绿茶研末,玉米笋切条,红辣椒研末,加入盐、糖拌匀,玉米笋入沸水锅氽一下,而后放入绿茶末、辣椒末、调味料、熟油拌匀,即可食用。这道菜口感鲜嫩微辣有茶香,风味独特又清口。
第二道菜叫做翡翠白玉,将豆腐、泡好的碧螺春茶、虾仁、黄酒、盐、鸡汁、芡倒入沸水锅中一锅烩,出锅后再浇上少许辣椒油,正是鲜嫩爽滑、清香不腻。
第三道素菜是龙井银耳三菇,三菇包括猴头菇、香菇和蘑菇,加神曲、陈皮、白芷、菜菔子、泽泻、银耳和龙井茶,清热泻火、消食减肥,正适合这干燥的秋天食用。
肉菜呢,有茉莉茶鸡片——是用菊花、茉莉花、茉莉花茶、蛋清、鸡脯肉、小白菜一锅清煮出来,再放盐和胡椒粉调味儿制成的,味鲜肉嫩,茶香清芬花香浓郁,悦人脾胃。
另还有铁观音栗子炖排骨和乌龙牛腩,汤则是菊花银耳莲子羹。饭是普通的米饭,不过罗扇添了些料,是用白牡丹茶的茶汁与米同蒸出来的,饭后小点心是红茶松饼,喷香酥脆。
也不知道是昨儿个受了惊、营养流失太多,还是这茶菜茶点确实爽胃,总之上房撤回来的盘盘碟碟里居然没剩下什么残羹,罗扇反而有点嘀咕了:这两位爷这么吃也不怕吃坏了肠胃,晚上还能睡得着吗?
睡不睡得着的,反正撤了席没片刻就把罗大厨叫去了上房,一进门罗扇就看见了银盅,描眉画眼儿鬓上还戴了朵秋海棠,身上穿着妃色的扣身衫子,紧裹着腰身,把个十五六岁正发育得如同花朵初放的身材勾勒得线条分明,只是那领儿未免开得有些大了,连里头栀子色的合欢襟(没有过肩那两根带子的肚兜形式)都露了出来,外加锁骨处一抹雪白的肌肤。
矮马姐姐你这是闹啥呢?两个黄鹂鸣翠柳,一枝红杏出墙来吗?罗扇觉得脸上有些热,也不敢多看银盅,只低了头冲着屋里的白二少爷和表少爷福身行礼:这俩爷们儿也是的,有事没事总把老娘往屋里叫个什么劲儿!老娘是厨子啊厨子,不是应召女郎啊白酱!表酱!
“叫你来倒也没有别的事,”表少爷的声音里带着笑意,“只因这顿饭爷吃得舒服了,想赏你几个大钱儿。”
“谢爷恩赏!”罗扇此刻一听到钱字啥脾气都没有,连表少爷这厮都觉得可爱得么么哒了。
“来来,丫头,过来。”表少爷笑着冲罗扇招手,罗扇想着这厮当着白二少爷的面怎么也不可能太放肆,因而就慢慢地蹭过去了,才到跟前儿就被表少爷一只大手拉住,塞了一串铜钱在手里,还顺便在她手
请收藏:https://m.wwscdh.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)