很多人以为古人是因湿热才吃辣椒的,却不知道,在现代人眼里温暖的南方,在野人眼里却是寒冷艰苦的苦寒之地,楚地的猿人,正是因寒冷才吃辣椒的。
只是,很多人在说,辣椒是外来的。
就如罗格,就在一次下午茶时,在咖啡里加了一点墨西哥辣椒粉递给大祭司后,就曾说:“听闻吃辣是源于墨西哥,华人的辣椒,是墨西哥四百年前传入去的。”
大祭司谢绝了这一份咖啡,让张静涛煮茶,并回道:“这可真是‘万物外来论’呢,也不管公认的四大发明都是出于华人,实则,从四大发明都可看出,‘万物华源’,就如这辣椒,其实只要看吃辣的普及程度,都知道,它必然是起源于华南的。”
罗格把辣粉瓶放在了桌上,想了想说:“会么?”
大祭司拿起辣粉瓶,像看一件艺术品,说道:“罗格,你不是二地都去过么?想必你不可能看不出二地的辣椒之性状完全不同,那么,若华南本无辣椒,如今的辣椒只能是迁徙衍化的,而非跨域配种衍化的,如此,你觉得,短短四百年时间,会导致这些辣椒发生这么大的变化吗?就好比若你能活四百岁,那么把你扔到北方四百年,你认为你会发生什么变化么?”
活四百年,当然更适合衍化。
罗格翻白眼了:“恐怕我连一艮毛都不会变的。”
大祭司呵呵一笑:“是的,这世上的虚妄很多都很明显,可人们习惯了自身不去思考,你再想想,墨西哥人真有那么最重辣味么?”
罗格这下认真去想了。
几秒后,这个胖子耸了耸肩膀说:“恐怕不是,说墨西哥人无辣不欢的人,好像并不了解墨西哥,墨西哥人只不过习惯使用几种辣酱而已,他们不辣的菜式是极多的,甚至,墨西哥人吃得最多其实是甜食,而非辣,所以他们的肥胖问题很严重,我有一阵呆在墨西哥,就是在那里吃胖的。”
大祭司说:“那么,华南一些地区的菜式呢?”
罗格似乎光想想就冒汗了,回道:“好像有些地方的每个菜都是红的,但为何华南的辣椒看上去都比较瘦弱或小巧呢?就好像是别的地方迁徙去的,营养不良似的。”
大祭司道:“不不不,罗格,只有源产地的物种,才是可以比较纤弱自然的,那是一种足以繁衍的自信,而传至外地后,当地人因怕其不能适应该地的气候,往往会过度培育,才使得植物变得异常粗壮起来,但口味却会失去源产地才有的纯正口感,常会带上一点诸如甜味之类的口感,甚至完全变味,这便是南橘北枳的故事含有的深意,你以后可以注意一下。”
罗格终于不再只想辣椒的问题,明白了什么,便沉默了,因为他是极为仰慕华文明的。
忽而,罗格把手中很辣的咖啡一饮而尽,
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