王政站起身继续去了后院帮忙,王铭也站起身,百无聊赖中,脑海里回想起了马兰拉面这个已然成为了庞然大物的加盟店。
开县作为东南行省的一个二级县城,人口也有近百万之多,这里地处略微偏僻,主要以农作物作为主要的收入来源,人均收入和消费水准,有了一些畸形的状态,主要流通的餐饮趋势,也大多以小吃以及各种面食为主,物美价廉,也因此,马兰拉面这种快餐为主流的餐饮店面,占据了市场较大份额的一部分。
思绪收回,眼见着家里一切都在紧张有序的进行着,王铭松了口气,眼见时间指向了十二点钟的方向,略一沉吟,再度踏上了三轮摩托车,对着镇上行去。
家里帮忙的村民多达十数人,在盖房期间,烟酒茶都要提供,而且,每日三餐也会在王铭家里解决,这是大柳滩自然形成的规矩,而做饭的任务,自然落在了王铭的身上。
驾驶着摩托车突突突的去了镇上,购买了大量的馒头,面条以及蔬菜之后,王铭又买了猪肉等肉食,农村人大多生活节俭,除了逢年过节,很少有以肉食为主的菜肴,而修建房子是个体力活,只有吃饱喝足了,干劲才会更足。
顺手带了一些茶叶和香烟回来,将东西卸下来之后,王铭来到母亲的房间,此刻随着众人相继离去,或是许久没有这么大的运动量,杨霞有些疲惫,靠在被子上微合着眸子,发出均匀的呼吸,望着已经进入到了梦乡的母亲杨霞,王铭嘴角露出一丝笑容,接着,一头扎进了厨房。
大锅内烧了水,手臂粗壮的木头熊熊燃烧,不时发出噼啪的声响,案板前方,王铭手里拿着一块猪肉,手中锋利的二号桑刀手起刀落,将其切割成为一块块的小块,接着,快速的剁了起来,猪肉两开,一半剁成了肉馅,而另一半,则是被王铭切成了小块。
以王铭对于刀功的熟练掌控,切配这些没有什么技术含量的大锅饭,并没有耗费多少精力,不多时,望着锅内已然烧开的清水,王铭将切好块的五花肉放了进去。
“这孩子,一天天的都不闲着,做什么吃的呢?”
母亲的身影不知何时出现在厨房门口,望着案板上被切配好的原材料,脸上挂着笑容的同时,对着王铭开口问道,接着,在灶台旁边坐了下来,将已经快燃烧到尽头的木头,再度的对着灶里推了推。
“炸酱面,炖肉大烩菜,再热上一些馒头,应该够吃了。”
王铭笑着说道,将锅里已经发白的猪肉捞了出来,用凉水冲洗过后,放入一旁控水备用,接着,泡上粉条之后,将大锅迅速的清理干净,注入清水。
厨房的大锅分为主火和次火两个火眼,主火的位置靠前,下方就是炉灶,而次火的位置则是靠近墙壁,又称为二锅,
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