每一道菜就是一个故事,没有故事的菜,便没有灵魂。这是个说不清道不明的道理,但的确存在。
对于一群的疑惑,皇老先生也没打算继续解释,而是将扎好的五花肉皮朝下,放入一口早已铺满辅材的砂锅里。
“皇老先生,你这焯过水的五花肉好香啊,是不是焯水的时候用了什么秘方?”王雄心仗着藏在‘鳄鱼’身体中、别人又看不见自己真是面貌的缘故,厚着脸皮问道。
果然,此言一出,还不待皇老先生有所回应,其他围在工作区的自媒体人是便投来无数鄙夷的目光。
这家伙是不是脑子有病?人家皇老先生是谁?那可是当之无愧的厨神!有些自己的独门烹饪手法不是很正常吗?
王雄心自然也明白这句话问得很露骨,但问题是,不是他想问,而是周飞让他问的!更何况,在问出这句话后,直播间的气氛极其火爆,所有观众都在刷‘666’。
“兄弟们,我被打了的话,你们可得负责啊,我这都是为了你们才冒着生命危险问的!”王雄心将麦克风放进鳄鱼最终,小声嘀咕一句。
“鳄鱼兄弟放心,能在皇老先生学到一招半式,你的医药费,肯定有人出的!哈哈但不是我。”
“哈哈,我来出我来出,多大回事嘛,我这有两个免费礼物,你先收着,不够的话,我明天再补!”
“鳄鱼兄弟,安心去吧,我会帮你照顾嫂子的。”
“有一说一,兄弟们太绝情了,小小火箭,不成敬意!”
‘阿萨德’在直播间送出宇宙超级火箭1
宝箱掉落
宝箱开启口令:感谢动物兄弟!
“感谢动物兄弟!”
“感谢动物兄弟!”
“感谢动物兄弟!”
…
“真是一帮牲口!”王雄心在直播间抱怨一句之后,顿时想到自己扮演的角色。如果他们是牲口,那自己这装扮又是什么?
直播间的观众很欢乐,但现场的气氛却有些尴尬。
而在相对无言之际,皇老先生却是‘哈哈’一笑,道:“你这小伙子不知是真糊涂还是假糊涂,不过,挺和我老头的胃口。”
闻言,其他人呆愣了下来。
皇老先生笑着摇摇头,想到了自己年轻时候,那个时候他,也时常呆头呆脑的问一些别人忌讳的问题,虽然时常被师傅嫌弃或者恶语相向,但久而久之,师傅也就习惯了,到最后,完全是有问必答,厨艺进步速度堪称迅猛。
“好,我就告诉你。”他指着身后那口冒着热气的锅,“在焯水之前,先在锅里用冷水侵泡葱姜,在用手挤压葱姜,使其味道慢慢与水融合。接着中火慢慢烧开,下入五花肉焯水。也就是说,给五花肉焯水之前,其实是先对水进行处理,如此才能在焯水时,去除肉的腥味,同时又附着很淡的葱姜清香。这个方法适用于任何以猪肉为主的
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