喝一碗非常鲜美的高汤,你知道它很鲜美,但是你也并不能准确的识别出汤里究竟放了多少种肉料一样。”
“而石荪的味道,差不多就是这样的。”
(虽然不是非常明白这到底是种什么味道,但是我觉得肯定很好吃就是了。)
(不不不,你们不懂,如果非要单一的用某种描述,或者是形容来分析食物的味道,反而落了下乘,主播这个形容我觉得很贴切啊!)
看到这条弹幕,守在屏幕前的昌鹏也连连点头。
虽然并没有亲口尝过石荪的味道,但是这样珍贵的山珍,往往味道都不是单一的。
这个主播看起来并不多么精于烹饪,然而这种对美食的描述却非常敏锐直接。
然而这种描述,更加勾起昌鹏对于石荪的渴望了。
他当然也看到林轩此行收获颇丰,剩下的那些石荪已经被送进了风干机。
经过脱水的石荪,味道可能会有些许衰减,但那也是石荪啊!
可是偏偏自己之前不知道这个主播的底细,说话触怒了他,怎么办?怎么才能想办法从他手里买一些啊!
昌鹏这边急的都要抓耳挠腮了。
林轩当然不知道这边昌鹏急成什么样,这会儿他已经把第二片石荪放在厚厚的铸铁板上了。
这一片石荪,林轩是厚切的,而且没有放酥油,直接将石荪的厚片放在铁板上干煎。
没有油脂的帮助,贴近的铁板那一面很快便显得有些干瘪。
就在大家有些费解的时候,陆宝拿了个小勺子,从一旁放着的那罐已经微微沸腾冒泡的酥油蜂蜜里舀了一勺儿,直接浇在了石荪片上!
虽然总有传言说,加了蜂蜜之后会破坏蜂蜜里的营养成分,但是被加热过蜂蜜所释放出来的那种独一无二的焦香气息,却是无论如何都无法被替代的。
混合着油脂的蜜糖迅速在石荪片的周围结成漂亮的琥珀色焦糖,美拉德反应释放出的强烈香气几乎让人有些目眩神迷。
还没等林轩开吃,直播间里就已经口水流成了河:
(酥油紫绒蜂蜂蜜配石荪,我无法想象这种极致美味,泪水从嘴角滑过。)
(虽然很想说楼上你的泪腺是不是长错了位置,但是我的嘴角也在痛哭流涕啊!)
(主播,这个颜色已经差不多吧?可以吃了吧?快尝尝!)
“不急,还差最后一小步点睛之笔。”
林轩将两面已经变成琥珀色的石荪厚片夹起,用筷子尖儿挑了一点盐,抹在了石荪片上。
“单一的甜味会让味蕾很快厌倦,甚至产生腻歪的反馈,如果稍微加一点盐,不仅能够消除这种反馈,还能够更加凸显出甜味。”
“这也就是为什么这些年海盐甜品如此盛行的原因。”
怕大家不明白自己什么要这么,林轩笑着说道。
被酥油蜂蜜烹煎过的石荪,又是另外一种别样的风味。
味道风格虽有区别,但也同样的使人迷醉。
只不过当这片石荪好了之后,林轩并没有吃,而是夹了起来,递到了安可儿面前。
“可儿,来,你也尝尝。”
见林轩手里拿着筷子,将那片做好的石荪片,递到了自己面前,看样子是打算喂自己。
这样的方式,让安可儿俏脸一红。
甚至连目光都有些不敢看林轩。
不过她深深的吸了一口气,然后将林轩递过来的石荪片给吃进了嘴里。
刚一进入嘴里,安可儿顿时就眼前一亮,不得不说,这石荪的味道,以及林轩的做饭,真的想当美味。
安可儿甚至觉得,自己在林轩这边尝过了石荪的味道,要是等回去了,怕是再也尝不到了。
这一刻,安可儿甚至都不想回去了。
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