的鸡舍也在加紧修建中，苏轶昭这边已经孵起了种蛋。
“这几日让你把蛋翻一翻，要受热均匀些。这边炕头和炕沿边上的温度不同，你要经常变换位置。”
苏轶昭边说边上手示范，小梅在一旁仔细观看，认真记下。
“公子，奴婢按照您的吩咐，每日都撒上石灰，蛋也每天都翻呢！”
小梅边说边摸了摸蛋，感觉温度。
苏轶昭见状点了点头，“这几日保持这样的温度就成，过两天温度稍微低一点。大概还需要六日，就能看到种蛋有明显的变化。”
换句话说，就是现在这蛋还没活。
看着炕上那十几个蛋，苏轶昭的眼神中带着慈爱。
“宝啊！你们可要快点钻出来。”苏轶昭看着这些蛋，犹如金元宝一般在眼前晃动。
小梅看着自己公子，有些想笑。
等马车回府的路上，苏轶昭沉思良久，觉得这买卖前期准备太多，还是先做其他的。
哪怕赚点小钱也好啊！最重要的是，这几日一共花了七百多两银子，却是一点都没进账。
撩开车帘子，看向四周倒退的景致。
南市只这里的一条街，从南到北，已经有两家糕点铺子了。且里头的糕点十分景致，做的小巧又美味。
吃食是最容易赚钱的，起码不会亏本。
然而要做出有特色的，且不太繁复的，这就得好好思量了。
目光在小摊贩身上扫过，她突然有了主意。
“侍方，今日一早让你找朱三问的事儿，有眉目了吗？”苏轶昭问道。
“少爷，朱三说那主家上午走了亲戚，傍晚才会回来。他跟人打听了一下，那个铺子的位置不错，他说租钱不会便宜。”
侍方说的那个铺子就在南市的路口，位置不错，但租钱也不便宜。
苏轶昭算了算，那铺子不大，里外间加起来不过才前世二十来平米的样子，后面还没有院子，是主家隔开的一间。
“尽量租下来，先租上一年。”
苏轶昭想了想，又道：“你明日去找人砍些竹子，找手艺人，给我做成筷子长，但很细的竹签子。”
侍方问道：“要多细啊？”
苏轶昭在想怎么形容，想了想，决定还是画下来。
“哦！还得画炉子！”
没错！苏轶昭是想做烤串！南市晚上宵禁前可是有夜市的，晚上做烤串，肯定有生意。
白天也可以做，但白天最主要做麻辣烫。在鸡养起来之前，她还是先做点小买卖，有点进项再说。
侍方接过纸一看，顿时惊呆了。
“这比竹篾都细多了，真能做出来吗？”
“你甭管，只管去找人做，可以稍微多付一点工钱。另外这个炉子，得做成半人高，长条形的，上面那个铁架子，必须得做地正好。”
“这您还要做成铁的？这么大，那不得百十两银子？”侍方都替苏轶昭肉疼。
苏轶昭扶额，得！又是一项大支出，“先去办吧！”
买卖前期的准备紧锣密鼓地安排着，苏轶昭每日都忙忙碌碌，回府的时间也越来越晚。
这一日，就在第二次照蛋之时，种蛋终于出现了明显的变化。
小梅和朱三挨在苏轶昭身边，三双眼睛紧紧盯着烛光下的种蛋。
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