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不过也有那种喜欢泡粉皮炖鸡肉的人,就是把粉皮炖的非常烂乎,这个都是看个人口味罢了。
既然粉皮炖鸡肉已经是进展到最后阶段,姥爷也开始做其他的菜。
单手将鸡蛋打在碗中,一连打了十来个,用筷子快速的搅拌,然后倒入热锅之中,嗤啦嗤啦的声音响起,伴随着的是鸡蛋的香味。
鸡蛋差不多的时候,将之盛出来放在盘子中,这次倒入粉皮,加入少量的水和调味料,翻炒几次,便可以将鸡蛋加进去。
阿桂和许泽他们已经是坐在桌子前等待着,江天将果酒拿了出来,这种时候,当然应该喝点了,老李头也被叫了过来。
一道菜接着一道菜的端了出来。
粉皮炒鸡蛋,肉末粉皮,凉拌黄瓜粉皮,粉皮紫菜鸡蛋汤再加上粉皮炖鸡,粉皮白菜炖猪肉。
满满当当的一桌子菜,整个院子里面已经是弥漫着香味。
他们这一顿饭的量可是赶上了人家一两天的量。
老李头看着这些菜,乐呵呵的说道:“这要是让人家看到,还以为是在招待客人呢,这个规格可不小啊,刘王庄的粉皮很久都没有吃到了,现在又有了,也算是一件好事,等过几天的时候,我也去买点。”
“家里面都已经是准备妥当了,家具也安放好了,我弄了点水泥将围墙都刷了刷,就等着儿子带着孙子回来了。”
姥爷将小咸菜端了上来,“奥,可以啊,你这是万事俱备只欠东风,你儿子回来之后,见到家里面变化这么大,路也有了,电也有了,说不定一高兴,就在家里面多住几天。”
“我也是这么想的,今天高兴,喝两盅?”
“当然得喝了!”姥爷去屋子里面将茅台酒拿了出来。
“等你儿子回来,是怎么着,我去帮你们做饭接风?”姥爷一边说着,一边给老李头倒上酒。
“那感情好,等的就是你这句话了,你做饭的水平别说是村子里了,就是县城的那些大厨都比不上。”老李头说道。
“得了吧,各有各的优点,快点尝尝饭菜。”
江天先是夹了粉皮过来,不是那种烂乎的一夹就断掉,也不是那种发硬,吃起来恰当好处,还有种轻弹的感觉,粉皮吸收了鸡汤,有着浓郁的鸡汤味道,但是细嚼之后,还有着独属于红薯粉皮的香味。
不愧是刘王庄制作出来的粉皮,味道就是不错。
然后他又夹了粉皮鸡蛋,这个就跟炖鸡里面的粉皮不一样了,略微有点干,不过混合着鸡蛋倒是正好,不油不腻,再吃上一口凉拌黄瓜粉皮,那是相当的爽口。
老李头吃了口,“还是那个味道,没有任何的变化,真是怀念啊,以前冬天的时候,也没有什么手机,电脑啥的,一大家子人围着桌子前吃着热乎乎的饭菜,有说有笑,开开心心的,后来吧,儿女也都去了城里发展,村子就剩下了咱们这些老头老太太。”
姥爷举杯,“儿孙自有儿孙福,不用管他们,咱们自己吃好喝好就行,喝一杯。”
两个人碰了杯,眯着小酒,再夹上一筷子饭菜,真是舒服极了。/p(记住本站网址:)
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